イノシシ肉味付け肉（うま辛味）250g

ピリッと辛い猪肉で、ごはんが主役の晩ごはん。

イノシシ肉をうま辛味に仕上げた、下味付きのお肉です。解凍してフライパンで焼けば、白いごはんにもお酒にも合う一皿に。ジビエの味付けに迷う方にも取り入れやすい商品です。

まずはそのまま焼いて。キャベツや玉ねぎを添えたり、ごはんにのせて猪肉丼にしたり、いつもの献立で楽しめます。

【お届けする商品】うま辛味250g・冷凍
このページでご注文いただく味は「うま辛味」です。辛い味付けが苦手な方は、別商品のみそ味・塩ニンニク味もご覧ください。

【お召し上がり方】
冷蔵庫で解凍し、解凍後はお早めに調理してください。生食用ではありません。肉の中心部を75℃で1分間以上、または同等の条件で十分に加熱してお召し上がりください。

【1袋で作る、おすすめレシピ】
【うま辛猪肉と彩り野菜のフライパン炒め】
味付けはお肉におまかせ。キャベツと玉ねぎを合わせて、食べごたえのある晩ごはんの主菜に。

2人分／調理時間の目安：約20分（解凍時間を除く）

【材料】
・本商品 1袋（うま辛味250g）
・キャベツ 150g
・玉ねぎ 1/2個（約100g）
・ピーマン 1個
・油 小さじ1
・水 大さじ2

【作り方】
1. キャベツとピーマンは食べやすく切り、玉ねぎは薄切りにする。肉は冷蔵庫で解凍する。
2. フライパンに油を熱し、野菜を中火で炒め、いったん皿に取り出す。
3. 肉を重ならないように広げ、弱めの中火で両面を焼く。水を加えてふたをし、中心温度75℃で1分間以上加熱する。
4. 野菜を戻し、袋に残ったたれを加える場合はここで加える。全体を混ぜながらたれもしっかり加熱し、汁気を軽く飛ばす。

【おいしく作るコツ】
野菜を先に炒めて取り出すと、水っぽくなりにくくなります。たれが焦げそうなときは火を弱めてください。

【ほかにも、こんな料理に】
ごはんにのせてうま辛丼に。しめじやニラを加えた炒め物にも。

※調理時間は目安です。肉の厚みや調理器具によって変わるため、加熱は時間や見た目だけで判断せず、中心温度を確認してください。レシピに使う野菜・調味料などは商品に含まれません。