館山ジビエ イノシシ肉たっぷり1kgセット（4種）【ギフトBOX入り】
¥5,500(税込)
ドングリやタケノコの実りが多い館山で育ったイノシシは、
うま味のある赤身と、コクや甘さが強いとろけるような脂身が特徴。
家畜と違って薬や人工飼料を摂取せず、運動量も豊富なイノシシの肉は、
牛や豚より高タンパク・低カロリー。美容や成長過程に必要な栄養素も豊富です。
捕獲されたイノシシはすぐに解体し、冷蔵庫で熟成させてから、精肉して冷凍保存しています。
そのため雑味や臭みが少なく、卸先の料理人から高評価をいただいています。
国基準の衛生管理に基づいて適切に管理・処理されているので、トレーサビリティもしっかり確保。安心してお召し上がりいただけます。
【セット内容】
スライス肉2mm（300g）：薄切り肉なので、ぼたん鍋やしゃぶしゃぶなどでどうぞ。
スライス肉5mm（300g）：厚切り肉なので、焼肉や生姜焼きなどに適しています。
ブロック肉（約200g）：部位はおまかせとなります。
ミンチ肉（250g）：9mmの粗挽き肉です。ロールキャベツ、ミートソース、餃子などいろいろな料理で使えます。
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千葉県館山市で捕獲されたイノシシ等を肉や革などにして販売しています